Растение физалис (лат. Physalis) принадлежит к самому крупному роду семейства Пасленовые, к которому относится около 120 видов, растущих в Азии, Европе, а также в Южной и Северной Америке. В переводе с греческого физалис означает пузырь – название дано из-за формы разрастающейся красно-оранжевой чашечки растения. Огородники иногда называют физалис земляной клюквой или изумрудной ягодой, а также пузырником, песьей вишней и марункой. Физалис часто сравнивают с томатами – растениями из того же семейства, и хотя во многом эти растения схожи, посадка и уход за физалисом в открытом грунте имеет свои отличия.

Посадка и уход за физалисом

• Посадка: посев семян в открытый грунт – в апреле или начале мая, посев семян на рассаду – в марте, пересадка сеянцев в грунт – в начале или в середине мая.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: плодородная, нейтральная или щелочная.
• Предшественники: хорошие – огурцы, капуста; плохие – перец, баклажаны, картофель, помидоры и физалис.
• Полив: регулярный, умеренный.
• Подкормки: жидкими органическими удобрениями 2-3 раза за сезон.
• Размножение: семенами, черенками и боковыми отростками.
• Вредители: медведки и проволочники.
• Болезни: фитоспороз, черная ножка и вирусная мозаика.
• Свойства: ягоды растения обладают мочегонным, болеутоляющим, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным и желчегонным действием.

Подробно о выращивании физалиса читайте ниже

Цветок физалис – описание

Цветок физалис – однолетнее или многолетнее травянистое растение с иногда ветвистыми, прямостоячими или угловато изогнутыми, коленчатыми стеблями, голыми или с редким опушением в верхней части, достигающими в высоту от 20 до 120 см. У основания стебли со временем деревенеют. Листья у физалиса супротивные, а в нижней части стебля попарно сближенные или очередные. Цветки обычно одиночные, пазушные, расположенные по всей длине стебля. Чашечки колокольчатые, вздутые, яркие, скрывающие в себе шаровидные двугнездные ягоды оранжевого или красного цвета – ароматные плоды физалиса.

Физалис – декоративное растение, хотя у многих его видов плоды вполне съедобны и даже вкусны. Многолетний физалис называют китайским фонариком – он прекрасно выглядит в зимнем букете.

Выращивание физалиса из семян

Посев физалиса

В теплой местности семена физалиса сеют прямо в грунт, поскольку растение это холодостойкое, скороспелое и урожайное, причем достаточно посеять физалис один раз, а дальше он будет размножаться самосевом – вам останется только прореживать всходы. Поскольку семена физалиса резко теряют всхожесть после 4 лет, перед посевом замочите их в пятипроцентном растворе соли и через время удалите всплывшие семена, которые вам не пригодятся, а осевшие промойте и протравите с полчаса в темно-розовом растворе перманганата калия, затем ополосните и просушите.

Сеют физалис в апреле или начале мая негусто в бороздки, сохраняя между рядами интервал приблизительно в 30 см. Когда появятся всходы, их прореживают, чтобы расстояние между сеянцами в итоге получилось около 25 см. Те сеянцы, которые пришлось вырвать, можно пересадить в другое место – они прекрасно приживутся, хотя начнут плодоносить немного позже. Можно сеять физалис и под зиму, в октябре.

Уход за рассадой физалиса

В средней полосе физалис выращивают рассадным способом, тем более, что он позволяет получить плоды раньше, чем при посеве семян в грунт. Сеют семена физалиса на рассаду примерно за месяц-полтора до высадки в грунт по отдельным емкостям объемом 0,5 литров, если нет желания возиться с пикировкой, или в рассадные ящики по схеме 6х8 – перед посадкой в грунт останется только разделить всходы на кустики. В качестве предпосевной обработки семена выдерживают 30 минут в крепком растворе марганцовки .

Проращивают физалис при температуре около 20 ºC, и тогда ростки могут появиться уже через неделю. При более низкой температуре всходов придется ждать месяц.

Следите за тем, чтобы влажность грунта и воздуха не были слишком высокими, поскольку при таких условиях существует риск заболевания всходов черной ножкой , поэтому уход за цветком физалис на этом этапе включает регулярное проветривание помещения при условии, что они надежно защищены от сквозняков. Если при правильном уходе и нормальном освещении (рассаде физалиса нужен яркий рассеянный свет) сеянцы медленно растут или болезненно вытягиваются, необходимо внести в грунт раствор птичьего помета – 1 часть удобрения на 20 частей воды из расчета полведра на 1 м², после чего пролить грунт водой во избежание ожогов.

Пикировка физалиса

Тем, кто посеял физалис в рассадный ящик густо, придется при появлении у сеянцев двух настоящих листьев пикировать их в отдельные стаканчики, чтобы при посадке как можно меньше травмировать корневую систему физалисов, которая разрастается очень быстро. Если вы сеяли семена сразу в отдельные стаканчики, то пикировать сеянцы вам не придется – можно будет в установленный условиями выращивания рассады срок высаживать их прямо в открытый грунт.

Посадка физалиса в открытый грунт

Когда сажать физалис в грунт

Посадка физалиса в открытый грунт осуществляется в пасмурный день или во второй половине дня в стадии развития у сеянцев 5-6 листьев. Для физалиса подойдет солнечный участок с почвой нейтральной или слабощелочной реакции, на котором до него росли огурцы или капуста , а вот после таких культур, как сам физалис, перец , картофель, баклажаны и помидоры , физалис не высаживают в течение четырех лет, поскольку все эти растения болеют одними и теми же заболеваниями, возбудители которых зачастую остаются в грунте долгое время.

Посадка цветка физалис предваряется перекапыванием участка с добавлением перегноя и золы не позднее, чем за две недели до намеченного срока. Не удобряйте почву свежим навозом.

Как сажать физалис

Поскольку большая часть видов и сортов физалиса сильно ветвится, рассаду высаживают в шахматном порядке с шагом приблизительно в полметра. Высокорослые сорта нуждаются в подвязывании – предусмотрите это при посадке. Лунка для физалиса должна быть такой глубины, чтобы рассада была погружена в нее до первого настоящего листа. При посадке переросшей рассады в лунку наливают полтора литра воды и сажают сеянец с наклоном прямо в воду, чтобы корни в ней расправились сами по себе, после чего лунку засыпают землей и уплотняют.

Сеянцы, высаживаемые своевременно, в таких ухищрениях не нуждаются: их сажают обычным способом, но после посадки обильно поливают. Для облегчения ухода за физалисом участок можно замульчировать торфом.

Уход за физалисом в саду

Как вырастить физалис

Выращивание и уход за физалисом просты и нетрудоемки. На протяжении вегетационного периода растение нуждается в регулярных поливах с последующими прополкой и рыхлением грунта, а также в подкормках органическими удобрениями – растворами коровяка (1:10) или куриного помета (1:15), осуществляемыми также после полива участка. Выращивание физалиса предусматривает также окучивание кустиков в холодное и сырое лето, зато ни пасынковать, ни обрезать их не нужно: поскольку плоды развиваются в разветвлениях стеблей, чем больше ветвится куст, тем выше будет урожай.

Размножение физалиса

Кроме семенного способа размножения физалиса, который уже нами описан, размножается растение боковыми отростками и черенками. Физалис декоративный образует много побегов от неглубоко расположенного под землей ползучего корневища, поэтому весной или осенью часть корневища вместе с отросшими побегами откапывают от материнского куста и пересаживают.

Для черенкования у физалиса в июле срезают верхушки стеблей с 2-3 хорошо развитыми междоузлиями и сажают их, заглубляя наполовину в рыхлую почву и накрыв на первое время перфорированной пленкой. Когда листья на черенках восстановят тургор, пленку можно будет снять. Уход за физалисом в период укоренения черенков заключается в своевременном поливе и притенении от прямых солнечных лучей.

Вредители и болезни физалиса

Физалис в значительно меньшей степени поражаются болезнями, чем томаты, однако такое заболевание, как мозаика, иногда поражает и стойкий физалис, и в первую очередь жертвой становятся экземпляры, ослабленные плохим уходом. Симптомы заболевания: листья приобретают пятнистую контрастную окраску из темно-зеленых и светло-зеленых участков. В результате заболевания урожай плодов может снизиться наполовину.

После этой статьи обычно читают

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Поговорим про выращивание декоративного физалиса на участке.

Физалис – многолетний родственник табака и томатов, в последнее время стал использоваться загородными домовладельцами в роли садового украшения, декорируя собой покрытые снегом участки. Его необычные «фонарики» ярко-алого цвета теперь сияют в садах с середины осени и до самой весны.

Культуре нашлось и другое применение - букеты из физалиса декоративных сортов используются в качестве сухоцветов, не меняющие цвет и форму несколько лет. Для подобных композиций побеги для букетного оформления срезают, когда ягоды приобретают конечную окраску, так как срезанный физалис цветовые оттенки уже не меняет.

Выращивание рассады декоративного физалиса

Размножается культура вегетативным способом и семенами, которые высевают в январе в отдельные емкости по два, три семечка. Процесс закладки и выгонка рассады очень похожа на выращивание томатов и мало отличается по агротехнике – освещение, тепло, своевременный полив и разовая подкормка азотосодержащим раствором. От болезнетворных грибковых образований поверхность почвенного субстрата с семенами физалиса припудривают золой и просыпают речным песком.

Выращивание декоративного физалиса на постоянном месте

В открытые гряды рассаду высаживают в мае. Несмотря на неприхотливость к почве, физалис предпочитает питательную, рыхлую и влагопроницаемую грунтовую структуру. Закладка завязей, формирование, крупность ягод и объемы урожая физалиса целиком зависят от питательной ценности земельного слоя в грядках, поэтому огороднику нужно своевременно вносить общепринятые группы удобрений.

К недостаткам растения можно отнести быстрое разрастание корней, которые способны заполнить весь участок. Бороться с этим можно, высадив овощные сеянцы культуры во вкопанные бездонные емкости, или созданием несложных искусственных преград. Например, вкапывают примерно на пол лопаты вокруг растения декоративную сплошную ограду, садовую пластиковую ленту или огораживают посадки шиферными полосами.

Размножение декоративного физалиса делением корней

Проводя , его вегетативное размножение можно произвести путем деления корня. Отрезки присыпают на небольшой глубине и поддерживают постоянную влагу в период укоренения. Полив производится, так же как и у томатов: ближе к вечеру и без попадания влаги на листья.

Цветение физалиса декоративного продолжается практически все лето. Правда, его цветы мелкие, одиночные и мало представляют декоративную ценность.

В конце августа начинают формироваться коробочки с ягодами. Цвет «фонарика» меняется в зависимости от степени спелости ягоды и окончательную окраску приобретает в конце сентября. Высаженные на солнечной стороне растения дольше сохраняют яркость плодов.

Физалис морозостоек, выдерживает температуру окружающей среды до -30 градусов. Весной воспроизводится из корней, поэтому взошедшие побеги вокруг приствольной зоны – это «детки» растения, которые можно пересадить на отдельные гряды. До встречи!

Этот экзотический представитель семейства пасленовых многолик и оригинален. Существует более ста его видов. В нашей стране популярны три разновидности: овощная, декоративная, земляничная. Если вы хотите развести физалис, выращивание и уход за разными его видами имеет некоторые отличия. Но в целом, культуру не относят к растениям сложной агротехники. Поэтому популярность всех разновидностей физалиса неуклонно растет.

Это растение в давние времена было сорняком. Он размножался без человеческого участия, самосевом. Местное американское население не считало его за еду. А вот в Мексике в качестве съедобного растения физалис популярен давно. Там выведено множество сортов, которые приносят высокие урожаи и могут выращиваться как на равнине, так и в горах. Из этих мест физалис попал в Россию. Было это в XVII веке, и прозвище ему дали «мексиканский томат».

Попасть-то физалис к нам попал и даже стал неплохо расти. Только распространения никакого не получил, вплоть до 20-х годов прошлого века.

Интересный факт! В 1926 году началось его активное изучение и селекция, проводимая С. Букасовым. Тогда же и постановили, что физалис – культура овощная, и начали его успешно и массово выращивать.

Через 10 лет более 5000 гектаров физалиса «колосились» на необъятных просторах СССР. Появились новые сорта, которые стали применяться в кондитерской промышленности. Из физалиса принялись массово получать лимонную кислоту. Но волна интереса отечественной селекции к этому растению схлынула, и физалис остался лишь нечастым гостем на частных участках.

Физалис — «родня» томатов

Физалис: еда или украшение?

Прежде, необходимо разобраться с видами. Существует три большие группы физалисов: овощная, лекарственная и декоративная.

	Его относят к сухоцветам. В средних широтах он называется «китайский фонарик», бывает лимонно-желтый, ярко-оранжевый и классический красный. Сохранение декоративности – во всех сезонах. Размножение происходит легко и непринужденно – делением куста.
Лекарственный физалис	Имеет анаболические свойства, может останавливать кровь, гнать мочу и желчь. Применяется народными целителями в Америке.
Овощной физалис	На российских дачах представлен однолетником. Его подразделяют по географическому типу на мексиканский и южноамериканский. У второго мелкие ягоды, но более ароматные и сахарные, чем у первого. Типичные представители – земляничный и перуанский.

Ягодный физалис

На этом виде хотелось бы остановиться подробнее. Название он получил за стойкий земляничный запах плодов. Растение с ветвистым опушенным стеблем до 70 см, с овальными гофрированными стеблями. Размножается рассадой, поскольку теплолюбив. Довольно требователен к температурным режимам, его семена прорастают только при +15°С. Спелые ягоды маленькие и желтые. Урожайность высокая – 1-1,5 кг на куст. Ягодки содержат много витаминов и сахара, поэтому их едят сырыми, готовят джемы и сушат как изюм.

Обратите внимание! У этого и других физалисов те же болезни, что присущи томатам – черная ножка на рассадной и ранней стадии развития, фитофтороз на остальных стадиях.

Перуанский физалис

Эта культура в качестве ягоды, а не овоща, возделывается в Перу уже многие столетия. Два века спустя он возник в России и начал распространяться довольно резво, но только в южных районах. Причем, даже там его размножают рассадой, поскольку он очень теплолюбив – при ниже +20°С семена не прорастут. Кроме того, перуанский вид требователен к влажности и почве. Растение имеет крупные листья, мелкие ягоды, которые источают запах ананаса.

Интересный факт! В субтропиках этот вид физалиса зимой не вымерзает, а на следующий год плоды созревают не в сентябре, а в начале лета.

Мексиканский физалис

Он распространен шире, чем остальные, поскольку наиболее терпим к условиям произрастания. Овощной, по свойствам близок к томатам. Вполне устойчив к холодам и влажности, теневынослив, растет практически на любых почвах. Этот физалис отлично чувствует себя рядом с другими (не родственными) культурами. Может даже высаживаться в междурядья.

Самый популярный физалис — мексиканский

Этот вид физалисов отличается прямостоячей кустовой формой различной высоты – от 30 до 120 см. Окраска ботвы тоже может быть от зеленой до фиолетовой. Плоды массой около 50 грамм, а с одного высокорослого куста их можно собрать около 400 штук.

Интересный факт! У всех овощных сортов плоды высоко ценятся по разным параметрам. В них очень велико содержание пектинов, идеальный баланс соотношения кислот и сахаров. Из них готовят как сладкие варенья, так и маринады, а также соления и овощную икру.

Выращивание физалиса – общие сведения

Физалис можно вырастить почти на любой почве. Исключение одно – земля с повышенной кислотностью. На кислой земле растение будет развиваться не в полную силу и может подвергнуться болезням. Такие почвы придется известковать. Самые лучшие по вкусовым признакам плоды созревают на песчаниках.

Лучше всего высаживать физалис вслед за крестоцветными (капустой) или после тыквенных (огурцов). Идеально, когда предшественники выращивались на свежем навозе.

1. С осени – закладка навоза в почву.
2. Весной – выращивание предшественника.
3. Осенью – почва отдыхает.
4. Следующей весной – посадка физалиса.

Совет! После пасленовых, а особенно картофеля, растить на этом месте физалис категорически не рекомендуется – болезни те же, растения обязательно будут им подвержены.

Если под предыдущую культуру не были внесены удобрения, перед перекапыванием осенью, подготавливая гряду для физалиса, вносят по 3-4 кг навоза на 1 м², но не свежего, а перепревшего или торфа.

Ранней весной почва на гряде не перекапывается, а только рыхлится, причем периодически, каждую неделю до времени посадки. За неделю до посадки рассады или посева семян гряду перекапывают на 15 см, выравнивают поверхность и высаживают физалис по схеме 50х70.

Важно! Физалис очень любит азот, особенно на начальной и средней стадии развития, поэтому не вредным будет в посадочные лунки при высадке рассады или посеве семян внести жидкий куриный помет или навозную жижу, а в дальнейшем еще 2-3 раза за первую половину вегетационного периода удобрить растения.

Видео — Выращивание физалиса

Физалис овощной: выращивание и уход

Этот овощ отмечен устойчивостью к пониженным температурам и отменной урожайностью. Принадлежит к растениям одного вегетационного года. Имеет крупные плоды весом до 50 грамм, которые хорошо хранятся длительное время. Чаще всего выращивается рассадным способом.

Пошаговая агротехника овощного физалиса

Чаще всего этот вид выращивается рассадным способом. Такая методика позволит получить ранний урожай физалиса.

Первый шаг – подготовка почвы

Разумеется, прежде чем приступать к посеву, необходимо подготовить почву, емкости и семена. К составу грунта физалис не сильно требователен. Подойдет любая почва, ограниченная лишь показателем кислотности – он должен быть не выше 4,5.

Стандартный рецепт грунта:

• две части торфяной почвы;
• часть компоста растительного или листового;
• одна часть садовой земли (для лучшей адаптации сеянцев при высадке в огородный грунт);
• ½ части песка (среднее зерно – слишком мелкий может спрессовываться и закисать).

Совет! В смесь добавляется перегной (но избегайте свежего навоза). Других подкормок на этапе посева семян не требуется.

Второй шаг – выбор емкостей

Сеять овощной физалис хорошо в контейнеры довольно густыми рядами – междурядье 8 см, в ряду расстояние – 6 см. В дальнейшем проводится пикировка с удалением ослабленных сеянцев и пересадкой здоровых экземпляров в персональные горшки.

Есть еще метод для тех, кто не хочет тратить время на пикировку и пересаживание. По два семечка высеваются в центр горшка объемом не менее ½ литра. Затем слабый росток удаляют, оставляя сильному сеянцу простор для развития. Также хорошо высевать физалис в торфяные персональные стаканчики.

Третий шаг – подготовка семян

У овощных физалисов некрупные семена, чуть меньше томатных. Чтобы отбраковать непригодный к посеву семенной материал, лучше всего воспользоваться проверенным соляным способом.

Водный раствор пищевой соли в пропорции ложка столовая на стакан – основа для замачивания всей массы семян на непродолжительное время. Всплывшие удаляются – они пустые и не имеют зародыша. Остальные промываются, высушиваются, держатся треть часа в дезинфицирующем растворе «Фитоспорина». Снова высушиваются (уже без промывания) и высеваются.

Четвертый шаг – посев и первоначальный уход

Посев осуществляется на сантиметровую глубину. Семена присыпаются грунтом, который слегка уплотняется. Необходимо полить из пульверизатора почвенную поверхность и укрыть пленкой.

Размещают посевы на хорошем освещении и при температуре около двадцати двух градусов. Периодически проводится проветривание. Грунт регулярно увлажняется. Всходов можно ожидать спустя неделю. Пленка сразу снимается.

Пятый шаг – выращивание рассады

Если необходима пикировка, она проводится на стадии появления двух истинных листков. В это же время удаляют слабый сеянец в индивидуальном горшке. Температура поддерживается, как и при посеве. Полив не частый, но обильный. Подкормка коровяком (водный раствор 1:10) или пометом птиц (1:20), плюс древесная зола, проводится каждые три недели.

Важно! Подкормка не должна попасть на листья и верхнюю часть стебля. Она проводится только под корень в почву.

Нужно следить за влажностью, чтобы не было ее превышения, иначе сеянцы заболеют черной ножкой. Сквозняки тоже опасны, хотя свежий воздух сеянцам необходим. Освещать лучше не прямо, а косыми лучами или с притенением.

Шестой шаг – высадка

Физалис овощной устойчив к холоду, но на момент высадки рассады почва должна быть основательно прогрета. Поэтому не следует перемещать сеянцы в грунт раньше конца апреля. И за несколько недель перед высадкой следует провести закаливание рассады. Территория культивирования физалиса защищается от порывов ветра и сквозняков. Большую часть светового дня там должно присутствовать солнце.

Обратите внимание! Прямые лучи портят растение. Поэтому лучше высаживать физалис недалеко от деревьев и кустов, которые создадут притенение.

Пересадка в солнечный день может производиться только утром или вечером. В пасмурный – весь день.

Порядок рассадки «шахматный».Расстояние между сеянцами – около 40 см. В глубину лунки готовят на расстояние от корней до первых листов. Обязательно пролить лунку водой перед посадкой. После нее почва тоже поливается и мульчируется.

Особенности ухода

Растение считается неприхотливым, но определенные агротехнические правила все же существуют.

1. Полив должен быть регулярным и обильным, но только после того как верхний слой грунта подсохнет.
2. После каждого полива, если растения не замульчированы, необходимо рыхлить прикорневой грунт. Корни физалиса нуждаются в большом количестве кислорода.
3. Необходимо удалять сорную траву, чтобы она не мешала развитию растений.
4. Весь период вегетации осуществляются подкормки. Минералы можно не применять, достаточно органики в той же пропорции, что и для подкормки рассады, но в больших объемах. Подкормки даются после полива не реже чем раз в три недели.
5. Физалису не нужны ни пасынкование, ни обрезка. Поэтому дальнейшие действия сводятся лишь к сбору урожая по мере его созревания.

Сбор плодов начинается через два месяца после высадки на участок рассады. Они собираются при сухой погоде.

Внимание! Те плоды, что вы собрать не успели, и которые упали на землю, тоже вполне пригодны в пищу и для переработки. Необходимо только убедиться, что они не подгнили и не повреждены насекомыми.

После полного сбора урожая стебли физалиса вырывают из почвы, утилизируют, участок перекапывают.

Физалис декоративный: выращивание и уход

Это растение является многолетником, славится удивительной неприхотливостью и стойкостью к низким температурам. Проблем с агротехникой не возникнет даже у начинающих садоводов. Его стебли с оригинальными «фонариками» используют для украшения квартир, создания сухих композиций, икебан.

Обратите внимание! В отличие от остальных видов, декоративный физалис чаще всего высевается семенами в грунт. Можно проделать эту процедуру уже в конце апреля.

Декоративный вид размножается сам, то есть самосевом. Посеять семена придется лишь однажды. Затем нужно только следить, чтобы растение не заполонило всю территорию. Также рекомендуется прореживать слишком часто растущие побеги, чтобы остальным кустам было достаточно места для развития.

Декоративный физалис — отличное украшение для дачного участка

Семена готовят точно так же, как и овощного вида перед посевом на рассаду – замачиваются в соли и в обеззараживающем растворе.

Почва перед посадкой рыхлится. Посадка проводится в неглубокие бороздки – 1-2 см. Мульчируется торфом.

Совет! Мероприятия по уходу за декоративным физалисом аналогичны овощной культуре. Полив можно проводить реже. Подкормок тоже достаточно двух за сезон.

Этот вид не удаляется из почвы в зиму, его стебли остаются в грунте. Их необходимо обрезать до земли. Весной растение даст новую молодую поросль.

Физалис земляничный: выращивание и уход

Мелкоягодный вид отличается тем, что его плоды всего лишь до 10 грамм весом. Он более теплолюбив, чем все остальные виды. Поэтому выращивается только через рассаду.

Интересный факт! Растение однолетнее, является самоопыляемым. Может выращиваться не только в саду, но и на подоконнике в горшке. Вырастает вверх до 40 см

Трудности могут возникнуть лишь из-за более долгого срока созревания. Плоды ягодного физалиса начинают собирать лишь через 2,5 месяца после высадки полноценной рассады. А весь период вегетации растения составляет около ста дней.

Раньше, чем овощные виды, рассаду высадить не удастся, поскольку растение боится холодов. Наоборот, сеянцы перемещаются в почву лишь в конце или середине мая. Таким образом, ягоды созревают на протяжении второй половины августа.

Обратите внимание! Ягоды имеют очень тонкий интересный вкус с элементами земляничного и нежной текстурой. Они ценятся гурманами в сыром виде, используются для джемов и мармеладов.

Он еще меньше любит воду, чем овощной – даже в самую жаркую погоду растение достаточно поливать дважды в неделю. Подкормки, рыхления и остальные мероприятия – те же.

Постепенно созревающий урожай снимают до первых холодов. Если ягоды не успели вызреть, их можно собрать и дозревать в помещении. Еще вариант – выкопать ягодные стебли с корнями, связать и подвесить в теплом помещении к потолку.

Культивирование физалиса – интересное, несложное и полезное занятие. Это растение поможет разнообразить огородный и закаточный ассортимент, украсит дом и послужит поставщиком ценных витаминов.

Физалис — это удивительное растение, защищающее организм человека. Но его целебные и полезные свойства еще не до конца изучены, и многое еще предстоит открыть. А ведь некоторое время назад все думали, что это сорняк, растущий по краю огорода и служащий только для украшения осенних букетов.

Растение выбирает для своего произрастания светлые леса Болгарии и России, встречается в Прибалтике и на Кавказе. Происходит растение из Южной и Центральной Америки.

Полезные свойства физалиса

Физалис — это многолетнее растение принадлежит к семейству пасленовых, вырастает на высоту от 50 до 100 см., корни стелющиеся и сильно разветвляющиеся. Побеги прямостоящие, а листва растет супротивно с немного зазубренными краями.

Цветочные почки расположены в пазухах листьев и, раскрываясь, вырастают в белые или бежевые цветы. Чашка цветоноса похожа на колокольчик, внутри которого расположен сочный плод оранжевого цвета. Цветение этого растения продолжается все лето, а плоды дозревают к августу и сентябрю, что обусловлено видом физалиса. читайте здесь.

Физалис всегда был целебным растением. С его помощью борются с разными недугами человека:

• мочегонными;
• кровоостанавливающими;
• желчегонными;
• антисептическими;
• болеутоляющими.

Из этого растения можно приготовить диетические продукты. Из него можно приготовить первые и вторые блюда, овощные консервы. С него варят варенье и готовят полезные витаминные соки.

В целебных целях применяются все части физалиса. Корни накапливают много алкалоидов, листья – каротиноиды, ягоды – углеводы.

С помощью этого растения лечат разные заболевания, например, ревматизм, подагру, различные заболевания мочеполовой системы и много других разных заболеваниях.

• Экстракты и настойки пьют при мочекаменном недуге, бронхите и отеках, ревматизме и ушибах;
• В свежем виде плоды и сок применяют при дерматозах, гонорее и дизентерии, при гипертонических кризах;
• При сильном кашле и бронхите готовят отвар из корневища растения, также он помогает при остановке менструации;
• В Средней Азии ягоды растения применяют при излечении анемии, а также он помогает старикам, которые страдают запорами. Из него заваривают чай, используя при этом листья и чехлы плодов;
• В Таджикистане уваривают на маленьком огне сок и кашицу из листьев физалиса. Этот отвар соединяют с молоком, и лечат ангины и стоматиты у детей.

Сейчас медицина использует его как диетическую добавку и поливитаминное сольвенты для болеющих людей гастритом, диабетом, холециститом. Таким людям рекомендовано принимать свежие плоды в количестве 10 штук перед едой за четверть часа.

Сегодня выпускается гель из плодов физалиса, которую используют при воспалительных процессах кожи. Она усиливает регенерацию кожи и способствует заживлению ран.

Опасные свойства

Физалис это очень ценный диетический низкокалорийный продукт. Но надо помнить, что все части растения ядовиты и поэтому без консультации с врачом их принимать нельзя. Также надо быть уверенным, что собираетесь приготавливать пищу именно из овощного сорта, а не из декоративного. Так как декоративный физалис не едят!

Люди, которые имеют повышенную кислотность желудка, должны осторожно принимать лекарства, сделанные на основе физалиса. Рекомендуется начинать с пары ягод, чтобы понять, как реагирует желудок на плод.

Как культивировать это растение? Нет ничего сложного ведь он из семейства пасленовых и его культивирование похоже на взращивание помидор.

Имеются различные типы этого растения:

• овощной;
• земляничный;
• декоративный.

Особенности выращивания овощного физалиса

У растения маленькие семена, их проверяют на всхожесть, насыпав в плошку с соленой водой. Все те семена, что всплывут можно выкинуть, а те, что легли на дно, будем сажать в заранее подготовленную почву. Для обеззараживания земли, ее перед самым посевом семян надо проливают слабым раствором марганцовки.

Грунт для посадки семян необходимо сделать рыхлым и плодородным. Поэтому гряду, отведенную под высаживание, перекапываем и посыпаем золой и перепревшим перегноем. Место должно быть солнечным, так как в тени физалис не растет.

Предшественниками физалиса могут быть любые овощные культуры, кроме пасленовых культур. Так как посадка растения будет забирать себе те инфекции, какие были накоплены, например, на помидорах или баклажанах. Хотя, если размер земли ограничен, то можно заметить, к физалису вряд ли может прицепиться любая болячка.

Овощной физалис обычно разводится самосевом, так как ему не страшны похолодания. Поэтому его хорошо высевать в землю осенью. При этом молодые побеги получаются крепкими и сильнее закаленными, чем рассада, выращенная дома, которая была посеяна в конце зимы.

Физалис, посаженный сразу в грунт, начинает плодоносить на 14 дней позже выращенного с помощью рассады. Поэтому, если необходим урожай в начале лета, то сажают с помощью рассады, а потом вступает в силу плодоношения физалис, посаженный под зиму.

Молодые растения растут очень быстро, им хватает месяца, чтобы достичь возраста пригодной для высаживания в гряды рассады. Следовательно, посев семян начинают в середине апреля, дабы спустя 25-30 дней пересадить ее на гряду своего участка. Он высаживается на пару недель ранее томатов, так как рассада растения не боится легких весенних заморозков.

Сама рассада сажается любым доступным способом, как и . Вначале сеют семена в маленькую плошку, когда вырастут два настоящих листа, их пикируют в отдельные небольшие стаканчики. Или, не экономя места, сеют в емкости по 2 семени, чтобы не тревожить корневую систему растения пикировкой.

Рассада поливается хорошо, но без фанатизма, иначе ростки могут заболеть черной ножкой. Можно сеять семена сразу на гряду и после обильного полива накрыть всю гряду утеплителем, например, пленкой для теплиц.

Рассаду за все время роста надо пару раз подкормить настоем коровяка разведенного один к десяти. Поливать настоем надо аккуратно, чтобы не пожечь листья.

К середине мая на рассаде, за которой правильно ухаживали, будет пять шесть настоящих листьев и она полностью будет готова для высадки на гряды. Но, чтобы она не погибла, в первые же сутки, ее надо приучить к открытому воздуху, вынося подышать его сначала на пару часов в день, ставя его в тень, а потом и на целый день.

Физалис быстро увеличивается в размерах, поэтому его сажают в шахматном порядке с шагом в 50 см.. Обильно его поливают только при высадке рассады, потом поливают, если в регионе стоят засушливые дни.

Собственно весь уход за физалисом сводится к прополке и редкому поливу. Во время созревания плодов полив надо прекратить, чтобы они не были водянистыми. Пасынкования растение не требует, так как чем больше веточек, тем больше плодов растущих в пазухах листочков.

Созревание наступает с нижнего яруса плодов. При созревании, если не обрывать их, они могут опадать на землю. Это не портит внешний вид ягод, их можно собирать и готовить те блюда, что приглянулись. Спелость ягоды зависит от сорта, поэтому, высаживая определенный сорт, надо ознакомиться с аннотацией, как будет выглядеть плод в зрелом состоянии.

Если первые похолодания в регионе наступают уже в сентябре, то кустики физалиса можно выкопать вместе с недозревшими плодами и подвесить в сарае до созревания плодов.

Особенности выращивания земляничного физалиса

Также его именуют ягодным физалисом или флоридским. Ягоды размером с горошину, но очень сладкие на привкус. Этот вид рекомендован тому, кто болен диабетом. С одного куста собирают до 3 кг. ароматных ягод.

Отличие посадки земляничного от овощного состоит в том, что он боится похолодания и сажается 5-10 июня, когда минуют возвратные заморозки. А так, культивирование рассады и уход полностью совпадает с ранее описанным способом.

Особенности выращивания декоративного физалиса

Декоративный физалис

Физалис съедобный и несъедобный – как отличить?

Декоративный физалис обладает красивыми крупными фонариками и маленькими ягодами внутри. Эти ягоды имеют горький вкус и не годятся для приготовления пищи. Вот для дизайна сада или квартиры эти китайские фонарики очень подходят.

Съедобный физалис

Съедобный физалис выглядит намного скромнее декоративного. Но имеют крупный плод напоминающий маленький помидор.

Из плодов можно приготовить много разных замечательных блюд. Этот американский фрукт легко вписывается в нашу повседневную кухню. Поэтому используя свою фантазию можно приготовить различные кулинарные шедевры.

Но в технологии приготовления плодов физалиса есть своя маленькая хитрость. Нужно смыть клейкий налет с плода. Чтобы избавиться от налета надо плоды залить на пять минут крутым кипятком. После такой обработки горечь плодов уйдет.

Маринованный физалис

Ингредиенты:

1. 1 кг.– физалиса овощного.
2. 50 гр. – пряностей.
3. 50гр. – сахара.
4. 2ст.л. – уксуса 9%.
5. 3 больших зубка чеснока.
6. 1л. воды.

Смываем липкий налет с ягод и послойно укладываем в подготовленную емкость, пересыпая пряностями. Для пряностей берут различные листья: смородины, петрушки, укропа. Готовим рассол – для этого в воду насыпаем сахар и уксус по рецепту.

Доводим до кипения и выливаем рассол в банку с плодами примерно на полчаса. Затем сливаем этот рассол в кастрюлю и кипятим его второй раз. Пока он закипает, в банки кладут мелко нашинкованный чеснок. Когда рассол закипит, его заливают в банку и закатывают.

Джем из физалиса

Ингредиенты:

1. 1 кг. физалиса.
2. 1 кг. сахара.

Нарезаем плоды и добавляем стакан воды. Доводим до кипения, а по мере его разогревания, добавляем сахар. Далее полученную массу увариваем на паровой бане. И так варим пока джем не загустеет. Далее по желанию можно кушать сразу, а можно закатать в стерилизованные банки.

Физалис является многолетним растением семейства пасленовых, достигающее высоты 1 метр. В наших садах он пока еще встречается не часто, поэтому вопрос о том, как вырастить физалис, кажется садоводам слишком сложным. Но на самом деле он довольно неприхотлив, уход за таким растением не доставит много хлопот.

Как правило, физалис выращивается рассадным способом, к пересадке на клумбу можно приступать в середине весны, после таяния снега.

Несколько правил, которые стоит соблюдать при выращивании физалиса:

1. Для посадки отлично подойдет грунт, используемый для выращивания помидоров. Можно купить его или приготовить в домашних условиях из перегноя, торфа, песка и садовой земли. Компоненты нужно смешать и пропарить, чтобы избежать появления грибка.
2. Перед тем, как посадить семена в почву, их нужно в течение 20 минут выдержать в растворе марганцовки, предварительно завернув в марлю, а затем просушить. Немного уплотните почву после того, как семена уже засыпаны: это предохранит их от вымывания при поливе. Посевы можно накрыть целлофаном и перенести в светлое помещение. После первых всходов пленку убирают, растение должно привыкнуть к обычной атмосфере.
3. Поливать рассаду нужно осторожно, от края к центру, дожидаясь, пока вода полностью впитается в почву. Важно, чтобы почва не пересыхала.
4. После появления всходов, саженцы специальным растворимым удобрением. За пару недель до высадки можно приступать к закаливанию, выставлять растение на улицу, чтобы подготовить его.

При посадке в открытый грунт желательно оставлять между лунками расстояние около 70 см. Глубина посадки – до первого настоящего листа. Не забывайте подвязывать растущий физалис и подкармливать его минеральными и органическими удобрениями.

Уход, пересадка и размножение физалиса

Физалис не требует сложного ухода, он нетребователен к освещенности, и для него можно легко выбрать место на участке. Как и любое культурное растение, физалис нуждается в регулярном поливе, прополке, рыхлении.

Важно соблюдать правильный режим полива:

• Почва должна быть достаточно увлажненной, но нельзя допускать застоя влаги, иначе корни начнут загнивать.
• Поливать физалис нужно 1-2 раза в неделю до августа, а затем для ускоренного созревания плодов полив прекращают.
• В сильную жару можно поливать через день.

Период времени от всходов до появления плодов занимает от 90 до 120 дней. Цветет физалис с мая по август, а плодоносит с июня по сентябрь. Во время цветения проводится первая подкормка, для которой нужно использовать специальное жидкое удобрение. нужно еще два раза: в период образования плодов и через 2-3 недели после этого. Минерального удобрения не должно быть слишком много, не больше, обычная доза составляет 0,5 л раствора на одно растение.

Размножение физалиса можно проводить с помощью черенкования.

Верхушки стеблей с междоузлиями срезают, углубляют наполовину в подготовленную почву и накрывают пленкой с вентиляционным отверстием. Физалис может размножаться также путем посадки семян в открытый грунт.

Как и любое многолетнее растение, физалис вырождается каждые 8-9 лет. Чтобы этого избежать, через 6-7 лет корневище нужно делить и пересаживать. Для съедобного овощного физалиса желательно использовать квадратно-гнездовой вид сеяния. На расстоянии около полуметра друг от друга делают неглубокие лунки, перемешивают почву в лунках с перегноем и золой, бросают туда 5-8 семян и присыпают землей.

Чем полезен физалис: показания и противопоказания к применению

Все части этого растения содержат множество полезных веществ и могут при соблюдении инструкции. Так плоды физалиса обладают противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим эффектом, а также используются как мочегонное и желчегонное средство.

В ягодах содержится кальций, железо, натрий, калий, фосфор, цинк, магний.

Сок свежих ягод служит лекарственным средством при лечении гипертонии, дерматозах, дизентерии. Отвар плодов поможет при мочекаменной болезни, цистите, бронхите, ревматизме, подагре. Отвар из корней полезен при кашле, помогает снять боль, а отваренные высушенные листья полезны при гипертонии.

Сок физалиса может использоваться и как полезная приправа, которую можно добавлять к мясу и рыбе. Из плодов можно варить варенье или добавлять в начинку пирогов, в свежем виде в пищу они употребляются редко.

Особенности применения физалиса:

• Повышенная кислотность является противопоказанием. Если есть необходимость применять физалис, то людям с повышенной кислотностью лучше начать с малых доз, начиная с 1-2 ягод, постепенно увеличивая дозировку.
• Не стоит превышать дозу. Принимать ядовитые наружные части физалиса нужно строго по инструкции, иначе можно получить серьезное отравление. Перед применением любых компонентов растения нужно проконсультироваться с врачом.
• Дикий физалис, растущий в средней полосе, содержит много токсичных веществ, его нельзя употреблять в пищу.
• Перед использованием плоды физалиса нужно обдать кипятком, чтобы убрать клейкий налет. Использовать можно только спелые плоды. Употреблять их нужно без пузырчатой чашки, так как он токсична.
• Необходимо помнить, что при беременности многие травы противопоказаны.

При правильном уходе физалисы обычно устойчивы к воздействию болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Однако ослабленное растение может сильно пострадать, самыми распространенными заболеваниями являются:

• Стеблевая гниль. Она появляется при чрезмерном увлажнении, бороться с этим нужно путем уничтожения растительных остатков в почве и опрыскиванием растений препаратом меди.
• Мозаика физалиса – это вирусное заболевание, при котором на листьях появляется мозаичный узор, а затем они сморщиваются, плоды мельчают. Распространителем этого заболевания, как правило, является тля. Необходимо убирать пораженные растения и их остатки из почвы, а также бороться с сосущими насекомыми. Если симптомы единичны, можно смешать 10%ную молочную сыворотку с микроудобрениями и обработать этой смесью растение.
• Пенициллез физалиса. Поврежденные плоды начинают подгнивать , покрываются зеленым налетом. Такие плоды нельзя использовать ни как пищевой продукт, ни как лекарство. Чтобы пресечь инфекцию, нужно избавиться от растительных остатков. Плоды должны собираться вовремя и тщательно обрабатываться. Можно опрыскивать растение раствором марганцовки.
• Фузариоз физалиса. Растение, пораженное фузариозом, погибает еще до созревания плодов. Если болезнь протекает медленно, плоды созревают, но затем буреют и засыхают. Пораженные растения должны удаляться вместе с комом земли, растительные остатки также нужно удалить.
• Фитофтороз физалиса. Это болезнь не часто встречается у физалиса, но при неправильном уходе, загущении посадки может проявиться так же, как и на плодах томата. Первым признаком, который поможет распознать болезнь, являются бурые пятна на листьях. Эти пятна представляют собой скопления спор, которые разлетаются и заражают остальную часть растения. В результате плоды загнивают и становятся непригодными к использованию. Необходимо тщательно отбирать рассаду, удалять листья, на которых были замечены пятна, опрыскивать растения специальными препаратами (картоцид, ридомил, профит, оксихлорид меди).

К числу распространенных вредителей относятся слизни, способные объесть листья до "скелета", что в итоге приводит к гибели растения. Слизней нужно отлавливать вручную, кроме того, дорожки между рядами можно присыпать суперфосфатом, табачной пылью.

Также можно рассеять препарат мета – это достаточно эффективный метод.

В целом физалису несложно обеспечить хорошие условия, в результате чего он даст красивые и полезные плоды. Это хороший выбор для дачного участка и .

Больше информации можно узнать из видео.