Малина относится к самым популярным культурам в нашей стране. Неприхотливость к почве, и высокий спрос привлекает к ее выращиванию внимание предпринимателей. Выращивание малины как бизнес выгодно не только с точки зрения реализации ягод, но и с точки зрения дополнительного дохода от продажи саженцев малины.

С чего начать малиновый бизнес – выбор участка и сорта

Малинник – растение, любящее влагу и солнце, и это необходимо учесть при выборе участка для выращивания. Вид почвы большого значения не имеет, ведь малина растет даже в лесу. Но лучшим вариантом специалисты считают почву с песком, дополненную с уровнем pH не более 5,8-6,2. Размер участка зависит от планируемых размеров бизнеса на малине.

Второй шаг – выбор сорта из двух видов: двухлетней и . Первая начинает плодоносить только на второй год, вторая – уже на первый, причем урожай созревает 2 раза – летом и ранней осенью.

При расчете стартового капитала следует учесть, что саженцы ремонтантной малины дороже, чем двухлетней.

Плюс двухлетней малины – сладкие и ароматные ягоды, но она часто вымерзает зимой.

Ремонтантные сорта более устойчивы к низким температурам и вредителям. К недостаткам ремонтантного вида можно отнести более низкие вкусовые качества и то обстоятельство, что при неблагоприятных погодных условиях осенний урожай не успевает вызревать.

Самыми перспективными летними сортами для бизнеса на малине являются:

• Лашка;
• Октавия;
• Зюгана.

Лашка – ранний сорт из Польши. Ягоды вкусные, твердые, цилиндрические длиной до 4-х см и весом 5-10 г, хорошо переносят транспортировку. Растения морозостойкие (до 30 о С) и высокоурожайные (до 20-и тонн с гектара).

Недостатки: при очень низких температурах повреждаются почки и во время вегетационного периода требуется защита от заболеваний.

Октавия считается самым перспективным сортом с большими красными кругло-конусными плодами (вес 6-8 г). Ягоды плотные, поэтому удерживаются на кустах даже после продолжительных дождей. Урожайность высокая (до 24 тонн с гектара). Растения устойчивы к заболеваниям, но трудно размножаются.

Зюгана – сорт, привезенный из Швейцарии. Ягоды обладают прекрасным вкусом (кисло-сладкие), хорошо переносят транспортировку, хранятся до 7-и суток при температуре -5 — +3 о С. Вес ягоды 4-12 г, побеги почти не нуждаются в шпалерах, хорошо переносят недостаток влаги, при хорошем уходе плодоносят уже в первый год. Единственный недостаток – острые шипы.

Для бизнеса так же пригодны 3 ремонтантных сорта:

• Полка – созревает осенью, ягоды весом 4-8 г с хорошим ароматом и вкусом, урожайность достигает 10 тонн с гектара, хорошо размножается при помощи корней, не требуются шпалеры;
• Джоан Джи – крупные (до 6 г), твердые, темно-красные ягоды, урожайность 16-19 тонн с гектара;
• Химбо Топ – ягода достигает веса 10 г, темного цвета, вкусная, твердая, растение требует подвязки, устойчиво к заболеваниям, саженцы хорошо приживаются.

Бизнес план по выращиванию малины

Бизнес-план должен состоять из следующих разделов:

• основные цели предприятия;
• организация производственного процесса;
• условия на момент начала бизнеса (площадь и другие характеристики участка, необходимость в наемных работниках);
• анализ спроса и конкурентов;
• финансовые показатели;
• анализ предполагаемых рынков сбыта;
• план продвижения продаж;
• реклама.

Особое внимание необходимо уделить разделу «Финансовые показатели» и разделу «Организация производственного процесса».

«Финансовые показатели»:

• объем начальных вложений;
• объем текущих расходов;
• ценообразование;
• планируемый доход от продажи малины;
• рентабельность малинового бизнеса;
• срок окупаемости начальных вложений.

Объем начальных вложений зависит от планируемых масштабов и выбранного сорта малины – чем больше участок и дороже саженцы, тем больше вложений.

Текущие расходы зависят от уровня заработной платы для наемных работников, необходимости выбранного сорта в подкормке и защите от болезней. Цены должны стимулировать спрос, поэтому устанавливаются только после тщательного анализа имеющегося спроса и цен конкурентов.

Доход от бизнеса на малине зависит не только от спроса и средней цены, но и качества маркетинговых мероприятий, погодных условий в конкретный сезон, рынков сбыта. Ведь малину можно продавать не только частным лицам, но и производственным предприятиям (на переработку) и магазинам, осуществляющим оптовые закупки.

Ответ на вопрос: сколько можно заработать на малине, зависит так же от того, будут ли продаваться только ягоды. Ведь с целью увеличения доходов можно дополнительно выращиваться саженцы на продажу.

Из данных статистики можно сделать вывод, что для летних сортов выращивание малины как бизнес рентабельность достигает 35-36%, а начальные вложения окупаются за 4 года. Что касается ремонтантных сортов, то при их выращивании рентабельность до 65%, начальные вложения окупаются за 3,3 года. Показатели рентабельности повышаются, если продавать отростки и черенки.

Бизнес на малине — организация производственного процесса

Перед высадкой закупленных саженцев нужно тщательно осмотреть их корни. На них не должно быть утолщений, похожих на горошины, которые свидетельствуют о достаточно серьезном заболевании – бактериальном корневом раке. «Горошины» на концах корней можно обрезать, надрезы обработать раствором медного купороса.

Малинник ранней весной или перед первыми осенними морозами. Расстояние между рядами 1,5 м, между саженцами – 50 см, глубина посадки – 10 см. После посадки почву необходимо и покрыть слоем мульчи, а побеги обрезать до уровня земли. Если для выбранного сорта требуются шпалеры, то через каждых 5 м в почву вбиваются колья длиной 1,5-1,8 м и натягивается проволока, к которой в следующем году будут подвязываться растения.

В следующем году малинник выглядит примерно так:

Главная задача в этот период – прореживание и избавление посадки от сорняков.

Если производство достаточно масштабное, то не желательно ограничиваться одним сортом малины. Лучше приобрести несколько и рассадить на отдельных участках, чтобы определить, который из них лучше всего подходит к конкретным условиям.

Если планируется продавать саженцы, то их можно вырастить из корней или черенков. При первом способе выкапываются траншеи глубиной до 50-и см, в них раскладываются корни, поливаются и окучиваются.

При втором способе нужны черенки длиной до 12-и см. Они нарезаются осенью, засыпаются слоем торфа толщиной 5-7 см и помещаются в погреб или неотапливаемую теплицу. Весной черенки можно рассадить на грядках или в небольшие контейнеры.

При больших масштабах на период сборки урожая обязательно потребуются наемные работники: ведь малина убирается только вручную.

Россияне любят малину, но не у всех существует возможность вырастить ее, особенно в больших городах. В супермаркетах, конечно, можно купить замороженную или переработанную ягоду, но не всем она по вкусу. Поэтому выращивание малины как бизнес достаточно перспективно, особенно, если совмещается в выращиванием других культур.

Видео о малиновом королевстве фермерского хозяйства

Малина – ягода, которую любят практически все. Иногда приходится ждать сезона, чтобы полакомиться любимыми ягодками. Но не каждый знает, как правильно выращивать малину. Многие выращивают не только обычную малину, но и ремонтантную и малино-ежевичный гибрид.

Как правильно это делать на своем садовом участке. Посадка, выращивание и уход

Обычно малину высаживают вдоль забора одним массивом. Нельзя сажать кусты рядом с такими растениями, как земляника, картошка, перец, помидоры. У этих растений имеются общие болезни и вредители. О том как выглядит , можно увидеть в данной статье.

Нельзя сажать малину в одном месте больше, чем 9 лет подряд. Урожайность кустарника будет снижаться на 9 или 10 год.

Почва по истечении этого срока становится неплодородной, кусты растения начинают болеть, способность образовывать побеги снижается. Нельзя сажать малину после раскорчевки на том же месте, если малина страдала вирусными болезнями. Какие параметры нужно учитывать при высаживании малины:

1. Малина относится к тем растениям, которые не любят темноту. Поэтому сажать ее нужно в хорошо освещенном месте.
2. Недостаток влаги сказывается на малине очень сильно, кустарник может заболеть. Но в тоже время при переувлажнении почвы близкорасположенные корни к поверхности земли начнут отмирать. Грунтовые воды должны залегать на глубине около 1, 5 метров.
3. Если воздух будет сухим в период созревания ягод, то плоды будут деформироваться и иссушаться.
4. Большой урожайности можно добиться, если высадить малину на рыхлой почве. Такая почва имеет в своем составе органические и минеральные вещества.

На видео-малина уход и выращивание:

Какие существуют способы посадки обычной малины? Ее можно высаживать весной и осенью. Весной сажать рекомендуется, как можно раньше. Глубина, на которую нужно садить кусты малины, не должна превышать уровня шейки корней. Часть, находящаяся над землей, составляет 30 см. Если вы заметили на саженцах поражения корня, то такой куст нужно сжечь. Малину хорошо поливают после высадки. Многие задаются вопросом, нужно ли мульчировать саженцы? Эта процедура очень хорошо сказывается на росте, помогает бороться с возможными сорняками. Поэтому мульчировать малину нужно обязательно. Как происходит и другие мероприятия, можно увидеть в данной статье.

Проводят подобную процедуру дважды в год:

1. Осенью используют листья, навоз, торф, компост. Глубина слоя должна составлять около 8 см.
2. Ранней весной. Сделать это нужно до начала вегетации. Используют веточки березы. В летний период нужно подсыпать смесь по мере того, как мульча высыхает.

Высадив малину в первый год, вы должны добиться хороших результатов. Весной нужно рыхлить почву на глубину около 5 см. Летом малину нужно полоть, поливать. Как только саженцы вырастут на 20 см, нужно старую часть, которая находится над землей, удалить. Обычно не допускают плодиться в первый год жизни.

Если саженцы плохо растут, то их нужно подкармливать азотом. Эффективным и полезным средством является мочевина. На 10 л воды понадобится 30 г мочевины. Под один куст можно вылить 1, 5 л раствора. Процедуру повторять на протяжении недели, делать перерыв в 2 недели. Навозная жижа тоже хорошее средство. Навоз в 8 раз разводят водой и поливают кусты. На один куст уйдет около 4 л средства.

на видео- уход и выращивание ремонтантной малины:

Если зимой нет снега, кусты нужно укрывать хвоей, камышом. Как ухаживать за малиной в будущем?

1. Однолетнюю поросль нужно проредить летом, осенью и весной.
2. Верхушки побегов прищипывают в конце лета или начале осени, что увеличивает лучшее вызревание и повышается зимостойкость.
3. Чтобы размер ягод увеличился, нужно побеги укорачивать до 1, 5 метров.
4. Если количество ягод велико, то кусты нужно подвязывать.

Ремонтантный сорт

По методу Соболева

Александр Соболев – агроном, который разработал уникальный способ выращивания малины. Двойная обрезка – главный принцип взращивания.

1. Первую обрезку делают в начале июня. Обрезают молодые побеги, высота которых от 50 до 100 см. Осенью от такого побега будет отходить от 3 до 5 боковых веток.
2. Весной следующего года нужно произвести вторую обрезку. В это время вся малина распускается после зимы. Верхушки боковых и центральных побегов укорачивают у прошлогодних стеблей на 15 см не больше. Куст будет плодоносить намного больше, чем в прошлом году, а срок плодоношения увеличивается до сентября.

После такой обрезки нужно обеспечить хороший уход растению. Если этого не сделать, то двойная обрезка не даст никаких результатов.

На шпалере

Как сделать данную конструкцию самостоятельно? Многие делают сплошную опору. Для этого нужно столбики вкапывать на некотором расстоянии друг от друга . В качестве столбиков используют или металл, или деревянные бруски. Чтобы дерево не стало гнить, его покрывают лаком или маслом. Длина столба составляет около 2 метров, а диаметр – примерно 15 см. Концы брусьев сначала просмаливают. Если для установки столбиков вы используете лопату, то после нужно крепежи хорошо зафиксировать.

Расстояние между рядами составляет около 50 см. Стебли малины фиксируются именно проволокой.

На готовые столбики натягивается проволока. Ряды, которые расположены параллельно, сцепливаются между собой. Это позволит избежать образования небольших кучек малины. Такой метод позволит выращивать кусты отдельно друг от друга. Главное, следить за ростом и направлением роста стеблей. Про характеристики сорта Гусар узнайте .

Секреты

1. Когда малина растет, корневища выпускают вещества, которые оказывают негативное воздействие на молодые саженцы. Именно поэтому посадить малину на этом месте можно не раньше, чем через семь лет.
2. Малина любит влагу, но заболачивание местности и застой воды она не переносит.
3. При выборе места под посадку учтите, что место должно хорошо проветриваться. Но это не означает, что малина любит сквозняки. Обычно высаживают кусты в углу или возле забора, но на расстоянии не менее 50 см от изгороди.
4. Если вы хотите размножать малину из семян, то рекомендуется выбирать перезревшие ягоды.
5. Каждые 2 или 3 года растения подкармливают удобрениями.

на видео-технология выращивания ремонтантной малины на приусадебном участке:

К идее малиновой коммерции, как я шутя называю дело, ставшее заработком и хобби, шла я долго – лет 5. Долгий путь был, полный проб и ошибок. На сегодня под малину отведено 15 соток. Это немного, в сравнении с хозяйствами, отводящими по 15 Га под сладкую ягоду. Хочу рассказать читателю про выращивание малины как бизнес, познакомить с фермерским, т.н. мелкотоварным производством.

На что стоит обратить внимание, какие подводные камни ожидают начинающих – раскрою важные аспекты агротехники, включая на сбор, транспортировку и хранение.

Выращивание малины как бизнес: breakpoint

Рассмотрим основные моменты, опорные точки дела.
В первый год основные затраты и ориентиры:

• Выбор сорта;
• Расчет количество посадочного материала (приведен ниже);
• Место покупки;
• Обработка и заправка почвы;
• Материал для опорных конструкций, подвязки (деревянные либо бетонные столбы, арматура, проволока и пр.);
• Удобрения и средства защиты (профилактики).

Второй год:

• Капельный полив, мульча;
• Удобрения и средства защиты;
• Тара;
• Оплата рабочих рук – если ваш бизнес больше 1 сотки а рабочих рук – лишь двое, помощники вам понадобятся.
• Охладительные установки (по возможности, по надобности).
• Горюче-смазочные материалы (подсчитываем себестоимость транспортировки).

Более подробный план с расчетами себестоимости приведу в следующей статье, а сейчас подробно расскажу об основных моментах малинового дела.

Сортамент решает все: выбираем лучшие

Выбор сорта – половина дела. Самая важная половина. Варианта развития событий три: разведение летних (ранних) сортов, выращивание ремонтантной малины для осеннего урожая, и комбинированный вариант – заводим два вида сортов: пусть будет конвейер.

Скажу сразу: в первый год на покупку посадочного материала пойдет около 70% вашего бюджета, выделенного для бизнеса на малины – учитывая, что цены в разных регионах разные, и скачут изо дня в день, привожу в процентах.

Важно: не стоит гнаться за большим размером ягод. Во-первых, крупная ягода с большим отверстием быстро уминается даже в мелкой таре – разговор о ней продолжим ниже. Во-вторых, крупный размер часто отпугивает городских жителей, привыкших к мелочи с огорода родителей или бабушки, либо к импортным, напичканным химией плодам. И главное, многие крупноплодные весьма низкую имеют морозоустойчивость.

Дружное плодоношение – еще один критерий выбора сорта. Растянутое, особенно для осеннего сбора – большой минус. То ли дело мы проводим сбор через день, последние, к окончанию очередной волны – через 2-3 дня, то ли каждый день по жменьке, в прямом и переносном смысле слова.

Не стоит гнаться и за импортными новинками: в большинстве своем они требуют интенсивного ухода для хорошей отдачи, многие не районированы для климата России, Украины, Белоруссии. Не стоит кивать в сторону Польши – климат в восточной Европе иной, нельзя сравнивать Урал или Полтавщину. В Восточной Европе, и в частности в Польше выращивают малину без укрытия, в Англии – в основном в закрытом грунте, в теплицах – мы же, в силу климатических условий и более низкой себестоимости продукта, выросшего в открытом грунте, не будем на них равняться. И в России, и в Украине есть достойные сорта. Хотя, если честно, половину своего участка засаживаю польскими, и лишь половину – российскими 🙂

Ранняя и ремонтантная – вот в чем вопрос

Вопреки бытующему мнению, пришла к выводу: лично для меня наибольшую прибыль приносит выращивание на продажу ранних сортов малины, но более рентабельны ремонтантные сорта за счет разницы между стоимостью саженцев, ценой продукции. Валовой сбор ремонтантов, выращиваемых для одного осеннего урожая, в основном превышает вал ранних.

Ремонтантная менее трудоемка: выкашивается на зиму, не нужно возиться в прошлогодними побегами, укрывая на случай суровой зимы, не грозят выпады. Меньше поражается она болезнями и вредителями: основные фазы развития личинок большинства вредителей, спор грибковых приходится на начальные стадии вегетации – вот все напасти и накидываются на раннюю, а ремонтантная отделывается легким испугом. Соответственно, меньше расходы на защиту – это большая часть затрат, большой процент себестоимости.

Но до сих пор мне больше по душе ранняя, летняя – раскупается быстрее, цена на нее выше. Объясню, почему для мелкотоварного производства, несмотря на очевидные преимущества ремонтантов, стоит, на мой взгляд, ориентироваться большей частью на ранние сорта, и лишь частично – на ремы.

Да, для крупных хозяйств – большей частью стоит ориентироваться на ремонтантные сорта, рентабельность которых выше и себестоимость 1 кг ягоды ниже.

Дело не только в прибыли, себестоимости выращивания малины и трудоемкости – дело в дело в сбыте. Мелкий фермер выращивает в основном для свежего рынка, и лишь небольшую часть – сдает оптом для переработки – соков, сушки и пр.

Свежий рынок для крупных хозяйств – не главная область сбыта, большая часть приходиться на сбыт для переработки, чем распылятся на реализацию: пока развезешь по супермаркетам да магазинам, точкам на рынке – прикидываем расход на транспортировку, смотрим, что осталось во время хранения и делаем выводы.

И они не могут поменяться местами: так, для маленького хозяйства транспортировка, хранение зачастую невозможны или дороги, для крупного промышленника проще и зачастую выгоднее основную часть пустить на переработку.

В сторону ремонтантов стоит смотреть внимательно, но аккуратно жителям регионов с холодной зимой и поздней весной. С одной стороны, выращивая для одного осеннего урожая, вырезая после сбора побеги под корень, мы уходим от необходимости укрытия зимой. Но как часто урожай не успевает вызреть холодной осенью! Для этого или укрываем, организуем самодельные навесы, или пленочные тоннели. Или же смотрим в сторону ранних, с коротким периодом вегетации. А у них – свои причуды: угроза раннего заморозка.

Свой выбор остановила на польском урожайном сорте Лячка, Глен Ампл, Глен Файн, российском Гусаре – к слову, хороши многие сорта Казакова.
Среди ремонтантных хороши для агробизнеса Полана и Полка, Октавия, Туламин и старая-добрая Новость Кузьмина.

Попрощалась с Тарусой без особого сожаления, с горечью – с Недосягаемой.

Транспортабельность, легкий отрыв – при выборе сорта обращаем внимание в первую очередь после урожайности. С мягкой, чересчур сочной ягодой, которая хороша для садоводства, в промышленном выращивании далеко не уедешь. Перепробовав многие сорта, остановилась на перечисленных выше: плотная, мясистая ягода не течет, не мнется, не осыпается при созревании и и не рассыпается при сборе.

Требования к саженцам

С хорошо развитой, не подсохшей корневой системой (длина корней не менее 3 см), выращенные в питомниках – чистый материал в цене, но того стоит: при высадке зараженного нематодой саженцев обожглась на внушительную для меня сумму.

Срез стебля – зеленый, диаметр побега 0.7 мм – 1 см.

Как показал опыт, нужны саженцы с закрытой корневой системой – лучше приживаются – приживаемость до 100%, без выпадов переживут зиму при осенней посадке. Для хорошей приживаемости саженцев с открытой корневой системой важны 2 фактора: время посадки – период покоя, и отсутствие пересыхания. Чтобы лучше принимались, замачиваю перед посадкой в растворе калийно-фосфорного удобрения – нравится мне Ростконцентрат.

Каждому региону – своё

Стоит подбирать сорта, районированные для вашего региона. Стоит обратить на зимостойкость, морозоустойчивость, реакцию на жару и засуху.

Не стоит: отсутствие критического взгляда на рекламу зарубежных сортов может сыграть злую шутку. В основном продавцы стремятся приукрасить достоинства и неохотно делятся знанием слабых мест. Так, многие европейские крупноплодные сорта, позиционируемые для промышленного выращивания, не морозостойки, и в Средней полосе России, Подмосковье, Урале требуют зимнего укрытия. Кроме того, дорогостоящее заморские саженцы ничуть не лучше отечественных, районированных для определенного региона, требуют интенсивной агротехники, без которой урожай – слезы.

А в целом, многие зарубежные сорта показывают заявленную оригинатором высокую урожайность лишь при весьма высоком уровне агротехники: непременно высокое количество удобрений, капля, притенение и другие удобства. Нет, и местным сортам все это нужно, но – зарубежные требовательнее во многих случаях. Особенно это касается климатических условий – районированный для Западной Европы или США сорт поведет себя совершено иначе в средней полосе России и в Украине.

Кот в мешке может стоит очень дорого

Выбирать место покупки стоит ответственно. Приобретая с рук незнакомца на рынке якобы иностранный посадочный материал, пренебрегая опытными станциями, питомниками и специализированными магазинами, мы рискуем многим – рискуем всем нашим бизнесом.

Закладка плантации

Споры о рациональности осенней и весенней посадки стары как мир. Скажу одно: высаживаю осенью – для моего региона это время подходит больше всего.

На 1 сотку у меня приходится до 40 кустов, более крупные фермеры промышленники приводят цифры иные – до 70 000 кустов на Га.

Начинающим советую начинать с малых объемов. На сегодняшний день под малину у меня отведено 5 соток – мое мелкотоварное в прямом и переносном смысле производство устраивает, возможно, когда-то расширю его.

Важно: для предупреждения заражения либо на случай покупки зараженного посадочного материала следует обрабатывать саженцы в растворе фунгицида,а также против вредителей – нематоды и пр. препаратами по типу Октара и пр.

В начале своих дел малиновых пренебрегла советом: из 150 кустов, к слову, приживаемость была 90%, остались в живых десяток – остальных сгубила коварная нематода. То ли материал был заражен, хоть покупала у достойного поставщика, или, что скорее всего, занесли вместе со свежим навозом при подготовке грунта. Это еще один важный момент: используйте перегной – меньше гарантия заражения грунта сорняками и личинками вредителей.

Располагать ряды с ориентацией на север. Высаживаем траншейным методом. В траншеи предварительно вносятся навоз и минеральный комплекс NPK. Почва должна быть очень хорошо увлажненной. Важно подготовить землю перед посадкой, вносить органику (переной на 1 м2 траншеи 10-15 кг) и минеральные группы NPK при посадке – о подробном выращивании и подкормках, нормах – подробно в других разделах.

Расстояние при посадке 70 см – 1.2 м между растениями, 2.5-2.7 м между рядами – вариант промышленный. Для высадки в саду используют большие расстояния. Классическая густота посадки – 3-4 саженца на 1 погонный метр. Для садовых участков это было бы загущением, но для крупных насаждений – разреженная. Чаще плотность посадки составляет до 15-20 шт. побегов на погонный метр, или до 10-20 тыс. на гектар – так гласят печатные издания, средней руки фермеры не советовали нам подобные эксперименты – на том и порешили и по сей день.

Высаживаю на глубину корневой шейки, стебель обрезаю после высадки до 25 см. Когда новый побег замещения достигнет той же высоты, можно его и вырезать.

Растим малину для бизнеса: задачи – тезисно

• В конце марта побеги подвязываю к опорам, обрезаю верхушки ранних сортов. В начале мая провожу инспекцию: нормирование побегов – оставляю обычно 6-7 штук. В первый год обрываю на летних сортах соцветия, завязь – пусть развивается корневая система.
• Осенью, после сбора провожу стандартные работы: обрезка, нормирование. И весной нормирую также. Нормирование, обрезка – не допускаем загущения, перенагруженности и недогруза куста. В среднем на куст оставляю 7-8 побегов. Выбранные сорта достаточно ветвятся, дают множество плодовых веточек. Избыточная нагрузка ведет к измельчанию, падению качества продукции.
• Важно: на мульче экономить нельзя. Многие промышленники выращивают на пленке либо агроволокне – для меня это дорого, не рентабельно. А вот замульчировать компостом, торфом, соломой – как раз. Часто в ход идет стружка – не опилки, лузга семечки и прочие крестьянские хитрости.
• Ремонтантную осенью вырезаю – чтобы получать второй урожай.
• Начиная, я не могла представить, насколько мульчирование важно. Земля в жару не пересыхает, нет трещин и нахальных сорняков. Мульчирую органикой, торфом, соломой.
• Не менее важно организовать опоры. Чтобы не говорилось о их ненадобности для конкретного сорта – для промышленного выращивания малины они необходимы. Организация опор – отдельная тема, мужская, можно так сказать. Необходимы опоры, металлический провод, капроновый шпагат, прочный, но не травмирующий ткани растений. Самая простая 2 проволоки на уровне 50-70 см и 150 см, а лучше 3 – нижняя на высоте до 60 см, верхняя – на уровне вытянутой руки (для высокорослой культуры).
• Организация капельного полива – не считайте статью расхода лишней. Сложно представить, как в ручную полить более 1 сотки – на этой уйдет целый день. Полив будет дозированным, достаточным, не будет перерасхода воды, а главное, под самый корень. Кроме того, в систему фертигации вносим и удобрения, и средства защиты.
• В первый год для притенения высаживаю по периметру кукурузу, в один год по совету высадила в междурядьях, где она оказалась лишней. При активном солнце настоящей находкой стала притеняющая сетка. Решила для себя: лучше буду поливать вручную, откажусь от капли – шутка, но от сетки – никогда.

О гербицидах – не использую. Мульчирование, прополка – ряды и междурядья и так чисты. Проще не использовать свежий навоз, мульчу растительную с сменами сорняков, чем потом с ними бороться.

Инсектициды – по надобности. Пришла к выводу: пораженные галлицей и прочими сосущими вредителями растения лучше сразу удалять с поля, чем лечить. В качестве профилактики можно и нужно использовать современные препараты, в том числе с приставкой фито – но не буду устраивать рекламную компанию, без конкретики – на рынке их предостаточно.

Подкормки

Уход за промышленными посадками более интенсивный: при сокращении площади питания увеличиваем количество внесения подкормок. Об удобрении подробно писала в данной статье – со всем подсчетами, нормами внесения и особенностями. Стоит отметить, что использование органики – навоз, в частности, при выращивании малины на продажу – мы ведь о бизнесе говорим, не выгодна. Рациональнее использовать минеральные удобрения. Нет, не те, стоящие расфасованными в красивые упаковки, а закупающиеся оптом. Начинающему садоводу предстоит различать названия Карбамид и аммиачная селитра, нитроаммофоска и аммофоска – многое предстоит – как говорила, это тема отдельная.

О маточниках

Для больших масштабов производства необходим собственный посадочный материал – к слову, еще одна статья дохода. При малых – еще одна статья экономии. Я не завожу маточник: снижаю трудозатраты, и в шутку, и всерьез, нам проще купить в проверенном месте готовый. Время на разведение чистой культуры, на обрывание завязи, на отбор саженцев – нас всего трое, а работы – непочатый край.

Три момента: объем тары, охлаждение, перевозка.

Говорят, умные учатся на чужих ошибках, дураки – своих, идиоты – не учатся вовсе. Поняла это, когда в первый год через 3-4 часа ящики в буквальном смысле закапали соком – это зрелище страшное, скажу я вам. Мы учились – на своих.

Как ни странно, но сбор малины и хранение – один из важнейших моментов. Собирать нужно за 2 дня до полной зрелости – грань между переспевшей и поспевшей очень тонка.

Собирать лучше утром, с 4-5 часов до 10-11, но лишь в том случае, если нет росы. Мокрая ягода моментально пустит сок, мнется.

Перед сбором 2-3 дня лучше не поливать – плотность плодов уменьшается, сахаристость. Не поливать невозможно, поэтому попросту сокращаем объем.

Собираем всей семьей – втроем, помогают соседи – не бесплатно, разумеется. Оплата рабочих рук – еще одна статья расходов.

Когда то прочла, что ягоды нужно касаться лишь один раз – при сборе. Понравилась фраза. Малину нельзя пересыпать после сбора, поэтому собирать нужно в мелкую тару, загружая объемом не более 250-300 г. При большем объеме ягода создает давление внутри тары не только сверху, но и со всех сторон, при транспортировки уминается. Именно поэтому отдаю предпочтение с ягодой среднего размера – отверстие небольшое, меньше сминается.

Тара

Пластиковые блистеры, лукошки из шпона (более дорогой вариант). Не стоит экономит на таре: можно потерять все. Отдаю предпочтение небольшим

В моду входит упаковка МГС – газовая среда без кислорода, не допускающая порчу, специальные препараты – подобные используют виноградари для длительного хранения продукции. О подобных вещах пока не задумываюсь, но при расширении придется задуматься основательно.

Сбыт

О нем первым делом задумалась, планируя малиновый бизнес – это та печка, от которой и стоит плясать. Вырастить можно много, а вот реализовать сколько – вопрос, вопрос первостепенный. Если у вас есть стационарная холодильная камера с циркуляцией (t 4 С) или микроавтобус-рефрижератор – замечательно. Нет – надеяться, как в моем случае, стоит на скорость продажи. Во-первых, это рынок – свежий.

Одному не управится – нужно искать продавца, точнее, двух-трех. Во-вторых, магазины-супермаркеты – если есть недалеко, готовые принимать – замечательно. В-третьих – оптовики, со своими камерами, приезжающие и забирающие продукцию. Но такой вариант не особо выгоден – цена невелика. Четвертый вариант – сдаю на переработку: соки и сушку. Качество ягоды значения не имеет, принять могут и подмятую. Главное, объем – чтобы транспортировка не оказалась слишком дорогим удовольствием.

И в заключение: бизнес на малине – это выгодно. Не стоит ждать в первый год плодоношения 100% прибыли – это популистские сказки. Если вы прочли, что окупаемость 70% – тоже сказки: как можно угадать, на что вы потратились и сколько заплатили? Цены на посадочный материал, мульчу, препараты защиты, удобрения и пр. везде разные, на продукция – тоже. И не приходится год на год, и люди разные – самый важный фактор – человеческий.

Намерено не буду приводить цифры – примерная калькуляция себестоимости 1 кг в следующей статьей цикла, просто обращаю внимание на основные, наиболее важные моменты, без знания которых можно потерпеть фиаско в самом начале и разочароваться в деле. Успехов, и щедрого урожая!

Эту красавицу-ягоду, обладающую великолепным ароматом и нежнейшим вкусом, можно встретить на каждом садовом участке. И это неудивительно, ведь она наделена поистине целебными свойствами. Ее применяют при простудах, гипертонии, атеросклерозе. Малина - настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. Кроме того, из ягод варят вкуснейшие компоты, сиропы, варенья, мармелады.

Именно поэтому практически у каждого садовода на участке обязательно растет малина. Выращивание куста может показаться сложной задачей для начинающего огородника. Однако, изучив некоторые нюансы, с этой миссией справится даже начинающий садовод.

Сорта малины

Выведено множество разновидностей данного куста. Поэтому если вы только начинаете выращивание малины на своем участке, вам следует ознакомиться с ее ассортиментом.

Отличными ранними сортами являются:

• Солнышко.
• Изобильная.
• Метеор.
• Кумберленд.
• Вега.
• Беглянка.
• Пламя.

Если интересуют среднеспелые виды, то наиболее распространены такие кусты:

• Полька.
• Гигант.
• Геракл.

Особой популярностью в последнее время пользуется ремонтантная малина. Выращивание этого сорта не отличается сложностью. При этом данный вид позволяет получить урожай несколько раз в течение одного сезона. Такая малина, после первого сбора ягод, выбрасывает новые соцветия и начинает вновь плодоносить. Она будет радовать вас вкусным урожаем практически до октября-ноября.

Выбор места

Данная ягодная культура достаточно требовательна к участку, отведенному под ее посадку. Поэтому необходимо тщательно выбирать для нее место. Только правильно подобрав участок, можно надеяться, что преподнесет богатый урожай ваша малина.

Выращивание культуры станет продуктивным, если вы соблюдете ряд условий:

1. Выбирайте для посадки отлично освещаемую площадь. Участок должен хорошо прогреваться солнцем, но при этом быть защищен от ветров.
2. Куст совершенно не переносит излишнюю влажность. Ему не по нраву даже кратковременное затопление. Желательно, чтобы на выбранной площадке, грунтовые воды находились не выше 1 м от уровня поверхности. Если вы посадите малину на сыром участке, то зимой она может вымерзнуть.
3. Культура предпочитает высокоплодородный грунт. Наилучшей почвой для нее являются средние дренированные суглинки. Если вы выращиваете малину на песчаном грунте, то необходимо обильное внесение в почву органических удобрений. Кроме того, важен своевременный полив.

Как сажают малину?

Культуру можно посадить весной и осенью. В зависимости от выбранного периода, существуют некоторые особенности:

1. В случае посадки куста весной выбирайте такое время, когда почки еще не начали развиваться.
2. Если выбран осенний период, то о растении следует позаботиться, чтобы оно за зиму не вымерзло. Для этого каждый куст окучивают приблизительно на 10-12 см в высоту.

Многие садоводы сажают малину на шпалеру. Этот метод практичен и эффективен. Особенно если использовать двойную шпалеру. Для этого параллельно натягивают 2 проволоки, оставляя между ними узкий коридор. Именно в этом пространстве сажается малина. Выращивание на шпалере позволяет облегчить процесс ухода за культурой и сбора урожая. Если используется двойная шпалера, то малину можно не подвязывать.

Технология посадки

Рассмотрим один из важных моментов: как сажается малина? Выращивание куста начинается с правильной посадки.

1. Изначально выройте траншею. Внесите в нее минеральное удобрение и органическое. Сажают кустики с интервалом в 30-40 см. Траншеи должны отстоять друг от друга на расстоянии 1,5-2 м.
2. На плодородном грунте можно высаживать культуру в предварительно подготовленные ямы. Их глубина должна составлять 15-20 см. Яма увлажняется водой. На каждый куст понадобится около 4-6 л. Опустив растение в ямку, старательно расправьте корневую систему. И только потом засыпьте землей. Сверху грунт необходимо уплотнить и замульчировать торфом. Надземная часть обрезается на высоте около 30 см от уровня земли.
3. Если вы сажаете ремонтантную малину, то ямку рекомендуется выкапывать поглубже (около 50 см). Саженец укладывается горизонтально. После засыпания лунки и уплотнения земли, вся наземная часть срезается.

Уход за кустом

Важно не только правильно подобрать участок и придерживаться рекомендованной технологии посадки, чтобы обильно плодоносила малина. Уход и выращивание куста – это моменты, которые требуют особого внимания.

1. Полив. Малина нуждается в редком, но обильном орошении. Грунт должен увлажняться на глубину около 30 см. Это обеспечит разрастание корневой системы в глубоком слое почвы. В сухую пору куст поливают 1-2 раза в неделю. Почва должна постоянно быть увлажненной и рыхлой.
2. Прополка. Почву следует регулярно рыхлить. Такую процедуру осуществляют каждый раз после полива (когда грунт просохнет). Однако во время прополки, важно не повредить корневую систему, поэтому глубина рыхления должна составлять не более 3-5 см.

Особенно необходима растению влага в тот период, когда наливаются на кусте ягоды. А с конца августа полив можно прекратить. Ведь в этот период культуре хватает естественных осадков. Излишнее увлажнение затруднит созревание побегов. В результате их зимостойкость понизится. Кроме того, чрезмерный полив способен привести к развитию разнообразных заболеваний.

Но если в этот период стоит сильная жара и не предвидится осадков, то куст нуждается в поливе.

Обрезка культуры

Теперь вы понимаете, на каких моментах основываются за таким кустом, как малина, выращивание и уход. Обрезка культуры – это еще одна важная составляющая, без которой получить богатый урожай просто невозможно.

Малина является многолетним полукустарником, для которого свойственен двухлетний цикл развития.

Для успешного выращивания и богатого плодоношения культура нуждается в обрезке. При этом рекомендуется проводить ее несколько раз в год:

1. Весенняя обрезка. Как только с поверхности земли сойдет снег, необходимо осмотреть культуру. Все зараженные, поломанные, лишние или слабые стебли удаляются. Рекомендуется оставлять побеги высотой 120-150 см. На кусте должно быть около 8-10 стеблей.
2. Летняя обрезка. Обратите внимание на культуру во время ее цветения. Побеги, обладающие увядающими верхушками, должны быть срезаны секатором. Это касается и тех стеблей, которые поражены вирусными заболеваниями. После сбора всего урожая, ветки, которые принесли плоды, необходимо срезать (это двухлетние побеги, которые на следующий год не дадут урожая). Удалению подлежат слабо развитые стебли. Побеги замещения необходимо вырезать возле поверхности земли.
3. Осенняя обрезка. Это период, когда необходимо полностью удалить те стебли, которые «прожили» свой двухлетний цикл. После обрезки должны остаться только развитые побеги, из которых весной будут отобраны самые лучшие. Если в вашем районе малоснежные зимы, то такую процедуру можно не проводить. Осеннюю обрезку заменяют весенней. В этом случае кусты рекомендуется связать шпагатом, по типу снопов, и пригнуть их к поверхности земли. Это позволит отлично перезимовать малине и станет великолепным снегозадержателем.

Обрезка ремонтантной малины

Выше упоминалось о правилах посадки данного сорта. Особо ничем не отличаются за таким видом, как ремонтантная малина, выращивание и уход.

Обрезка культуры обладает небольшими нюансами. Обрезая обычные сорта малины, следует удалять отплодоносившие побеги, оставляя сильные однолетние стебли для будущего урожая. Ремонтантный вид нуждается в ином подходе. После плодоношения, как правило, в ноябре, у таких сортов малины обрезают все побеги, без исключения. Только в этом случае можно рассчитывать, что в будущем году малина даст отличный урожай.

Подкормка куста

Уход и выращивание ремонтантной малины или обычного вида невозможно представить без своевременного внесения в грунт удобрений. Культура способна отлично развиваться и давать великолепный урожай только на почвах, обогащенных органикой.

Чтобы правильно подкормить растение воспользуйтесь советами:

1. Ежегодно весной, после ухода талой воды, вносите в почву азотные удобрения (на 1 м² - 80-100 г).
2. Не менее важны для культуры калий и фосфор. Однако в первые 3 года можно удобрять малину исключительно азотом. В последующие годы рекомендуется подкармливать куст органическими удобрениями (3-4 кг), калийной солью (20 г), суперфосфатом (25-30 г).
3. Если вы используете для удобрения навоз, то его необходимо равномерно распространить по поверхности грунта. Сверху присыпьте небольшим слоем земли. Так вы обеспечите не только отличное питание малине, но и создадите мульчирующий материал.
4. Если листочки куста желтеют, это сигнал о недостатке в почве азота. В этом случае следует дополнительно внести аммиачную селитру (15-20 г), разбавленную в воде (1 ведро). Это количество удобрения на 1 м².

Размножение малины

Существует несколько способов.

Размножают малину:

1. Корневыми черенками. Весной возле куста появляется отпрыск. К осени побег достигает нормального уровня развития. Его уже можно использовать для посадки.
2. Делением куста. Необходимо оставлять на одном кустике не больше 10 побегов. Длинную корневую систему укорачивают. Надземные стебли обрезают до 40 см.
3. Зелеными побегами. Стебель, длиной около 40 см, отрезают весной, до того момента, как распустятся почки. Если вы осуществляете размножение осенью, то дождитесь полного опадания листвы.

Выращивание из семян

Это отличный способ обновить культуру. Однако от вас потребуется немало усилий, прежде чем вырастет малина из семян.

Выращивание куста следует начинать со сбора посадочного материала. Его можно купить в магазине. Но значительно лучше собрать семена собственноручно.

Возьмите перезревшие ягоды. Отожмите из них сок. Полученный жмых залейте водой. На поверхность всплывут пустые семена. Их следует удалить. Оставшиеся семена просушивают, но не полностью.

Если вы планируете сажать данный материал весной, то храните его при 1-5 С и не допускайте пересыхания.

Садоводы рекомендуют не откладывать процесс посадки. Лучше всего осуществить его осенью, чтобы семена успели пройти стратификацию. Для этого их углубляют в почву на 1-2 см. Сверху поверхность засыпается песком и перегноем.

Весной вы заметите ростки. При необходимости их следует пикировать. Молодые побеги нуждаются в поливе (через каждые 5 дней), удобрении мочевиной (каждые 10 дней) и своевременной прополке.

Итоги

Совершенно несложно обеспечить культуре необходимый уход. Выращивание малины не доставит множества хлопот. Но при этом, соблюдая все рекомендации, вы получите обильный урожай.